Descrizione
Origano siciliano
Descrizione
L’ Origano Siciliano è conosciutissimo per la sua straordinaria fragranza e per il suo profumo inconfondibile.
Esso appartenente alla famiglia delle Lamiaceae che raggruppa piante erbacee perenni e cespugliose, le quali trovano origini nei paesi mediterranei.
In Sicilia cresce spontaneamente sulle montagne.
Viene raccolto a mazzetti, quando le cime sono ancora fiorite.
E viene essiccato all’ombra per non perdere la sua colorazione naturale.
L’origano ha le foglie di colore verde oliva con steli molto piccoli e fiori sono viola.
Tra l’altro, non ha bisogno di alcun trattamento.
Infatti, è un prodotto biologico per eccellenza.
Tuttavia, ha un sapore dolce-amaro un po’ piccante ed emana un aroma gradevole.
E proprio per il suo aroma, è usato nella cucina mediterranea per condire ed aromatizzare pizze, salse, insalate e carni.