Capuliato di pomodori secchi

Il capuliato di pomodori secchi è ottimo su tartine o bruschette. Esso viene venduto in vasetti da 280 gr. Questo prodotto è disponibile solo se acquisti almeno una confezione di agrumi.

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Descrizione

Capuliato di pomodori secchi

Descrizione

Il capuliato di pomodori secchi fa parte della tradizione gastronomica siciliana.

Esso è legato al territorio di Ragusa.

È un pesto di pomodori secchi genuino e naturale, senza conservanti né coloranti.

Il termine “capuliatu”, in siciliano, ha il significato di ammorsellata o triturata.

Esso si riferisce al tipo di lavorazione subita dai pomodori essiccati;

Si tratta, dunque, di una ricetta a base di pomodoro salato ed essiccato al sole.

Il pomodoro secco viene tritato fino ad ottenere una pasta omogenea.

Vengono aggiunti basilico fresco, aglio, peperoncino rosso, prezzemolo ed olio extravergine di oliva.

È ottimo su tartine o bruschette in accoppiata con aperitivi.

Esso è eccellente per insaporire zuppe, creme e minestre.

Infine, il capuliato è gradevole nella preparazione di secondi di carne.

È ideale come condimento per tutti i tipi di pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso

gr. 280