Pepato 1° sale
conf. da 1 Kg.
ESAURITO

 

Descrizione Prodotto

Ingredienti: Latte ovino, latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Formaggio fresco a pasta tenera. Il gusto è fresco e delicato di buona sapidità. La cagliata viene pressata manualmente in apposite fuscelle forate e addizzionata con pepe nero in grani il quale conferisce un aroma speziato veramente unico. Quindi dopo la prima salatura, la forma viene posta a stagionare per almeno 10-15 giorni.Viene principalmente utilizzato come formaggio da tavola oltre che per la preparazione di vari piatti tipici siciliani.Il latte impiegato proviene esclusivamente da allevamenti siciliani.

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